O₂ тапшылығына не себеп болды және жеткізу тізбегін қалай қорғай аласыз?

СО2 тамақ және сусындар өнеркәсібінде кеңінен пайдаланылғандықтан, сіздің бизнесіңіздің Еуропадағы соңғы CO2 тапшылығының салдарын сезінуіне және әлі де сезінуіне жақсы мүмкіндік бар.

 

CO2 тапшылығы алғаш рет маусым айының ортасында Gas world сауда басылымында пайда болды, ол оны "соңғы жылдардағы еуропалық көмірқышқыл газы (СО2) бизнесіне әсер еткен ең нашар жеткізу жағдайы" деп сипаттады.

 

Жетіспеушілік өте жоғары сұраныс кезінде өндірістің төмендеуінің тамаша дауылының нәтижесі болып табылады. СО2 көбіне тыңайтқыш ретінде қолданылатын аммиак өндірісінің қос өнімі ретінде өндіріледі. Қыс мезгіліне қарағанда жазда тыңайтқышқа сұраныс аз болады, сондықтан өндіріс орындары жаз айларында жөндеу жұмыстарын жоспарлайды. Маусым және шілде айларында 8 зауыт өндірісін тоқтатты. Шамамен бір уақытта көптеген зауыттар өндірісті тоқтатқандықтан, жеткізу тізбегіне әсер етуі мүмкін еді, бірақ әлем чемпионатымен бір уақытта болған өндірістің тоқтатылуына байланысты жағдай қарлы болды. ұзақ уақыт бойы әдеттен тыс жоғары температурада болды.

 

 

Әлем чемпионаты мен жылы ауа райының CO2-ге қандай қатысы бар?

 

СО2 тамақ және сусындар өнеркәсібінде, ет, жемістер мен көкөністер сияқты өнімдердің сақтау мерзімін ұзарту үшін тотығудың алдын алу үшін тамақ өнімдерін қаптамада және сыра, шарап және сусындар сияқты сусындарды өндіруде кеңінен қолданылады. газдалған сусындар, газдалған сусындарды қосу, толтыру алдында қысыммен бөтелкелерді немесе бөшкелерді қарсы қою және өнімді құю желілеріне итеру. Ол тіпті азық-түлік жеткізу тізбегі үшін сою алдында жануарларды таң қалдыру үшін қолданылады.

 

Әлем чемпионаты кезінде сыраның, шараптың және газдалған сусындардың сатылымы өсті. Осылайша, Еуропадағы СО2 өндірісінің тоқтатылуы жеткізу тізбегі ерекше жоғары сұранысты бастан кешірген уақытта келді.   СО2 тапшылығының нәтижесінде Coca Cola және Heineken's Amstell және John Smith Extra Smooth сыраларының өндірісі тоқтатылды, ал компаниялар СО2 қайталама жеткізуді көздеді, Booker – мейрамханалар мен барларды жеткізуші – тұтынушыларға 10 жағдайға рацион берді. сыра және Ұлыбританияның ең ірі паб операторы Ei Group белгілі сыралардың шектеулі жеткізілімі болды немесе мүлдем жоқ.

 

Әлем чемпионаты алкоголь өнеркәсібіндегі сұранысты арттыратын жалғыз фактор болған жоқ. Ұлыбританиядағы әдеттен тыс жылы ауа-райының нәтижесінде бүкіл ел бойынша британдықтар күн сәулесінен ләззат алу үшін сыра бақшаларын іздейді, сонымен қатар бақшада барбекюмен ләззат алу үшін сыра мен шарап сияқты алкогольді жинайды.

 

Тамаша барбекю ауа-райы ет пен құс етіне деген сұраныстың артуына әкелді, сондықтан тапшылық кезінде   сұранысқа ие болған алкоголь өнеркәсібіне қоса, ет өнеркәсібі де қысымды едәуір арттырды. қазірдің өзінде нәзік жеткізу тізбегі. Бұл қысымға төтеп беруге тым көп болғанша.

 

Ұсыныстың сұранысты қанағаттандыра алмауына көп уақыт кетпеді, оның әсерін тек Coca Cola және Heineken сияқты сусын өнеркәсібіндегі компаниялар ғана сезген жоқ. Warburton's Bakers компаниясы СО2 жетіспеушілігінен өндірісті мүлде тоқтатқандықтан, екі крампты өндіру орнын уақытша жабуға мәжбүр болды. Наубайхана көгерудің алдын алу және Ұлыбритания тұтынушыларына аптасына 1,5 миллион қытырлақтардың жарамдылық мерзімін ұзарту үшін орау процесінде көмірқышқыл газын пайдаланады.   Шотландиядағы ең ірі сою алаңы да жұмысын тоқтатуға мәжбүр болды, өйткені СО2 тапшылығы жануарларды сою алдында таң қалдыра алмады.

 

 

Дегенмен, өнеркәсіпте CO2 қолданылатын көптеген процестер тек газға тәуелді болмауы керек. Модификацияланған атмосфералық қаптама (зеңнің пайда болуын болдырмау және сақтау мерзімін ұзарту үшін) өнімді құю желілері арқылы итеру және бөтелкелер мен бөшкелерге қарсы қысым жасау сияқты көптеген қосымшаларға инертті газ қажет, ал көмірқышқыл газы жалғыз қол жетімді емес.

 

Азотты осы қолданбалардың барлығы және т.б. үшін пайдалануға болады және оны   азот газының генераторы     арқылы жасауға болады. және сұраныс бойынша өндірілген, оны пайдаланатын кәсіпорындар ешқашан жеткізілім тізбегінің үзілуінің мейіріміне ұшырамауы керек. Азот өндіруге болатындықтан, бұл сонымен қатар CO2 сатып алудың орнына   азот газы генераторына   (ол өзін-өзі 6 айдың ішінде өтеуі мүмкін) алдын ала төлей алатын бизнес үшін әлдеқайда үнемді шешім. және сол сатып алуларды олар сауда жасайтын жыл сайынғы өндірістік шығындарына факторландыру.   Қысқасы, азот әртүрлі қолданбалар үшін CO2-ге өміршең балама ғана емес, сонымен қатар пайдаланушыларға шығындарын азайтуға және жеткізу тізбегінің бұзылуы сияқты сыртқы факторларға өз бизнесінің тұрақтылығын жақсартуға мүмкіндік беретін жақсы балама.

 

Өндірісін тоқтатқан кейбір аммиак зауыттары оны қайта іске қосып, СО2 жеткізу тізбегіне қайтарып жатқанымен, СО2 тапшылығының әсері алдағы бірнеше апта ішінде әлі де сезінуі мүмкін, әсіресе шағын кәсіпорындар. жеткізушілер өздерінің ең үлкен тұтынушыларына басымдық берген кезде кезектің артында болыңыз. Сондай-ақ, бұл CO2 тапшылығы сұраныстың айтарлықтай артқан кезде өндірістің тоқтатылуымен байланысты «тамаша дауылдың» нәтижесі болса да, СО2 жеткізу тізбегі болашақта тоқырауға ұшырамайтынына кепілдік берілмейді.

 

Қалалық сарапшылар Liberum сарапшысы Адам Коллинз тамақ және сусындар өнеркәсібіне СО2 жеткізілімі «басқа саланың экономикасына» - еуропалық аммиакқа байланысты екенін баса көрсете отырып, маңызды ойды айтады. Көмірқышқыл газы аммиак өндірісіндегі жанама өнім болып табылады, сондықтан ол аммиак нарығындағы кез келген бұзылуға осал.

 

Толығымен бір-бірімен байланысы жоқ нарықтың ырқында болудан және екі жеткізу тізбегіндегі болжанбайтын өзгерістерге осал болмау үшін компанияларға көмірқышқыл газын пайдаланудан   азот газ генераторын пайдалануға ауысқан жөн.   олардың процестері рұқсат еткен жерде.